Le CBD fait fureur depuis quelques années. Ce cannabis sans THC ne provoque aucun effet psychotrope, mais il possède des vertus apaisantes et anxiolytiques, ce qui peut aider à se débarrasser de certaines douleurs chroniques.
Je vous parlais de mon test du CBD
Vous n’êtes pas obligé de le fumer, on peut aussi l’utiliser en huile, ou en poudre de fleur, pour corser un peu nos recettes de cuisine.
Voici quelques idées de recettes au CBD.
Le fameux « Space cake »
Dans les années 80, aux USA, Marie Jane Rathbun est persuadée que le cannabis est un excellent produit pour soulager les douleurs chez les patients atteints du SIDA. Celle qu’on surnomme désormais Brownie Mary fabrique alors les tout premiers cookies au cannabis, qu’on appellera plus tard les « Space cake ».
Je ne connais pas sa véritable recette, mais chez vous, il suffit simplement d’ajouter 2 grammes de CBD en fleur, finement mixés, à n’importe quelle pâte à cookie.
Mon avis : Le goût n’est pas très prononcé, on retrouve vraiment plus le chocolat que le CBD. C’est donc un excellent moyen, pour ceux qui n’aiment pas le goût de l’herbe, de se faire plaisir, tout en ingurgitant leur dose de CBD.
Un smoothie fruit et CBD
Pour ma recette de smoothie, j’ai utilisé :
- 1 banane
- 1 pomme
- 2 fruits de la passion
- Le jus de 2 oranges
- Le jus d’un demi-citron
- Un peu de gingembre frais
- 3 ml d’huile de CBD
On commence par vider les fruits de la passion et on presse les jus d’orange et de citron. On coupe ensuite le gingembre en lamelles, puis la pomme ainsi que la banane en gros morceaux. On met tout dans le blinder, on verse notre huile de CBD et on mixe. On ajoute ensuite quelques glaçons et on mixe à nouveau. À boire bien frais, parfait pour l’été !
Mon avis : L’huile de CBD est très concentrée, son goût est assez puissant mais il est bien dilué dans le smoothie. Il arrive plutôt en fin de bouche, c’est léger et agréable. Libre à vous de remplacer les pommes par une mangue, selon vos goûts et les fruits de saison.
Saumon en papillote au CBD
Pour votre saumon en papillote (pour 2 personnes), vous aurez besoin de :
- 2 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 demi cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 demi ognon
- 2 grammes de fleur de CBD
- Sel et poivre
Dans une feuille de papier sulfurisé, déposez un pavé de saumon. Il faut une feuille par pavé. Recouvrez le saumon de la crème épaisse, puis ajoutez la moitié de votre demi ognon finement taillé. Préparez une sauce simple, en mélangeant l’huile d’olive, le jus du citron, le vinaigre balsamique, un pincé de sel et deux tours de moulin à poivre. Versez là sur le pavé de saumon.
Emiettez ensuite 1 gramme de fleur de CBD par pavé. Il n’est pas nécessaire que ce soit trop fin, plutôt de la taille d’un ciselage de basilic. Il ne reste plus qu’à enfourner pendant 20 minutes à 150 °C, puis à déguster chaud.
Mon avis : La fleur de CBD remplace le thym très efficacement et se marie vraiment très bien avec le poisson. On a un petit goût floral agréable qui vient relever le goût du saumon. J’ai aussi fait le test avec de la viande, mais c’est beaucoup moins probant.
